|
|
Indische Bruinebonen Soep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 zakje boemboe nasi goreng, 1 winterpeen, 1 bamipakket, 2 el olie, 1 blik bruine bonen, 4 el boenboe sate(blok,Will-Raisa) 2 vleesbouillontabletten, 1/2 tl sambal oelek, 2 el ketjap manis
Voorbereiding:
In een kommetje de boemboe nasi goreng in 1 1/2 dl heet water ca 10 minuten laten weken. winterpeen schoonmaken, wassen en in luciferdunne reepjes snijden. peper ui bamipakket halveren,zaadlijsten verwijderen en in dunne reepjes snijden
Bereidingswijze:
In een soeppan olie verhitten, boemboe nasi goreng met weekvocht, wortel,peper,ui/prei en kool uit het bamipakket circa 4 minuten al omscheppend bakken. bruine bonen (met vocht), boemboe sate en 1 1/2 liter water toevoegen. bouillontabletten erboven verkruimelen, aan de kook brengen en circa 10 minuten zachtjes laten koken. Tauge ui bamipakket erdoor roeren en circa 1 minuut meewarmen. op smaak brengen met sambal en ketjap
|
|
|